写真(�T) 平成15年8月末の水産技術開発センター整備風景（平成16年4月運用開始予定)

写真(�U) 水産加工利用棟（オープンラボラトリー）

写真(�V) 調理室（�@調理台，�A水道，�Bミキサー， �C擂潰機，�D脱水機，�E魚体フィレー機

写真(�W) 煮熟乾燥室（�@レトルト殺菌機，�A煮釜， �B蒸し器，�C薫製装置）

これら実験室の他に，研修室，品質検査室，素材開発室，微生物検査室等があり，各種機器等が備え付けられております。

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• サバヒーを使った操業試験
  
• 藻場と磯焼けの話
  
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